人们会把豆浆当做早餐,营养而且方便,适合于所有的人群,营养价值很高,能够防止骨质疏松,具有预防衰老以及降低胆固醇的功效,但是也有一定的禁忌。
喝豆浆的好处有哪些?
1、可以强身健体。在豆浆里面含有丰富的碳水化合物,铁磷钙,维生素以及蛋白质,同时核黄素也是非常丰富的,能够强身健体,提高人们的视力。
2、防止支气管炎和衰老。豆浆中含有大量的麦氨酸,防止平滑肌出现痉挛,减少或者减轻支气管炎发作的次数。豆浆里面含有大量的维生素e维生素c及硒元素,属于抗氧化物质,清除对身体有害的自由基,提高了脑细胞,防止大脑衰老。
3、可以防止冠心病。豆浆里面含有大量的钙钾镁和豆固醇,能够让心肌血管处于兴奋状态,为身体提供充足的营养,降低了胆固醇,同时也可以促进血液循环,防止血管发生痉挛,只要每天坚持喝一碗豆浆,就能够降低冠心病复发的几率。
喝豆浆有哪些禁忌呢?
1、早餐喝豆浆要搭配食物。如果早晨空腹喝豆浆的话,里面所含有的蛋白质就会转化成热量直接被消耗,真正进入身体中的营养会降低。所以喝豆浆前可以吃一些面包或者馒头等淀粉类的食物,也可以吃适量的水果,因为在豆浆里面含有的铁物质高,配上含有维生素c的水果,能够促进身体对铁的吸收,防止贫血。
2、不是所有的人适合喝豆浆。豆浆偏寒,对于腹胀腹泻反胃和夜尿增多的人群来说不能喝豆浆,另外在豆浆里面含有大量的嘌呤,不适合于痛风人群,不然会加重身体不适感。
3、要把豆浆煮熟。在生豆浆里面会含有氮酶的抑制物以及色素等有害物质,如果没煮熟话就直接喝,不容易被消化,同时也会出现中毒的症状,比如恶心呕吐以及腹泻等。
4、豆浆不能放太久。上班族会把豆浆直接放在保温瓶里面带到班上,这样会让大量的细菌在里面生长和繁殖,经过4个小时左右豆浆就会发生变质,不适合再饮用。
温馨提示
豆浆虽然营养价值很高,能够预防骨质疏松,改善骨骼代谢能力,减少发生动脉硬化的风险,但是里面含有的抗营养因素不利于消化和吸收,所以在喝的时候一定要注意相关的禁忌。
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