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有防癌抗癌功效的9种蔬菜

发表日期:2018-01-14 17:52 | 来源 :久久健康养生网 | 点击数: 次 收听:

  防癌抗癌吃什么?哪些食物能防癌?哪些蔬菜能防癌抗癌?下面介绍有抗癌功效的9种蔬菜。

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  进食不当会诱发癌症,相反,合理饮食可以预防癌症。自然界中广泛存在防癌抗癌的天然食品。目前,国际国内公认具有防癌抗癌作用的蔬菜依次是:红薯、芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、金针菇、雪里蕻、大白菜;水果依次是:木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子、番茄和西瓜。

   下面为大家介绍9种具有防癌抗癌作用的食物

    1.芦笋(龙须菜)

  国外誉为最理想的保健食品,列为世界十大名菜之一。本品含有芦笋素,天门冬酰胺、天门冬氨酸及多种甾体等物质,对高血压、心脏病、心率过速、疲劳、水肿、膀胱炎、排尿困难等症均有一定的疗效。

  美国发现有防止癌细胞扩散的功能,对淋巴肉芽肿瘤、膀胱癌、肺癌、皮肤癌及肾结石等均有特效,生物学家认为,本品抗癌的奥秘是由于它富含组织蛋白中的冬酰胺酶,这是一种“使细胞生长正常化”的物质,能有效地控制癌细胞生长。此外核酸含量也丰富,对癌症有“摊平”作用。

  食用时必须煮熟,每口3次,每次3一4汤匙。最好饭前食用。

  2.蘑菇

  包括香菇、冬菇、乎菇、猴头菇等,主含多糖类成分。

  科学实验证明,其中多糖有调节人体“抗癌系统”免疫功能,从而抑制癌症生长和减轻癌症患者的症状。

  3.萝卜

  有清解,利尿,消炎,化痰止咳等功效、萝卜含抗癌物吲哚,实验表明可减少动物肿瘤的生长。

  老中医特别推崇萝卜,希望大家多食萝卜少渴酒。食肉须加用萝卜,不但能防病治病,同时有防治癌症的作用,近年发现锌元素有很强的抗癌活性,而锌在萝卜中含量较高。

  4.胡萝卜

  有健胃脾、助生津及益气补中之功效,对积食疳结有通便化滞之效。胡萝卜,富含维生素A源(胡萝卜素),是“防癌系统”的营养成分。

   5.扁豆

  有补脾除湿,消暑解毒等作用。

  本品仅用于脾气虚弱,湿浊内阻的胃肠道肿瘤,扁豆可刺激体内淋巴细胞转化为杀瘤细胞,能刺激免疫系统增进消化吸收功能。

  6.甘蓝(卷心菜)

  性味甘、平,有补骨髓,利关节,壮筋骨,益脏器和清热痛等功效。

  目前已知其中所含的成分吲哚-3-乙醛及黄酮类化合物,都可诱导肝脏中芸烃羟化酶活性提高54倍,使小肠粘膜此酶活性提高30倍,预示着抗癌力显著增强;

  有研究发现本品能降低胃癌、结肠癌及直肠癌的发病机会。

   7.茄子

  性味甘、凉,有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龙葵碱,其含量以紫皮茄为多,动物实验证明,此物质可抑制消化系统癌症。

   8.大白菜

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