研究发现，癌症患者在接受药物或化疗治疗时，机体内的维生素A会被大量消耗，导致体内的维生素A缺乏。随之会出现恶心、呕吐、食欲减退、白细胞减少及身体虚弱等现象，不利于进一步的治疗。所以，冬季癌症患者化疗时宜经常食用胡萝卜，以补充胡萝卜素，使其在体内转化为维生素A。美国已将天然胡萝卜素选定为放疗和化疗的首选辅助药物。美国癌症研究所、国际癌症研究中心向人们推荐：胡萝卜素为抗癌、防癌的有效物质，并被载入美国国家药典中。　郭旭光　整理

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