随着国人生活水平的提高，亚健康的问题也随之而来。暴饮暴食的生活习惯，不仅致人肥胖，糖尿病也随即出现，而且也越来越年轻化。该如何对待高血糖的问题，涉及到用药，运动，血糖监测，知识教育。最主要的是在饮食方面该如何掌握，也是糖患者的一个困扰。

糖尿病的饮食原则：碳水化合物占50%，脂肪占30%，蛋白质占20%。

优先选用天然食物：(蔬菜，水果，肉，鸡蛋，牛奶)三餐定时定量，少食多餐，七八分饱。

主食

每餐胡主食在100克左右。即淀粉类食物：多为米，面，五谷杂粮，饼干等。其次：土豆，山药，芋头，莲藕等含淀粉的根茎类食物，具有主食和蔬菜的双重作用。对于比较重视自己血糖值胡糖友，容易走入一个误区，认为吃多了主食会引起血糖升高，就尽量少吃或者不吃。长此以往，不但会导致酮症酸中毒，而且还会导致机体抵抗力下降，使低血糖概率增加。所以糖尿病扔一定要吃主食，而且不能吃得太少。此外，稀饭还有糯米类胡食物，不建议作为主食，容易升高餐后血糖。

蔬菜

含糖量第一胡蔬菜有：百合，土豆，山药，芋头，莲藕，红薯等。食用这些蔬菜时，主食应减少摄入。

含糖量第二胡蔬菜：胡萝卜，洋葱，蒜苗，扁豆等。

含糖量第三胡蔬菜：大白菜，卷心菜，芹菜，韭菜，黄瓜，苦瓜，冬瓜，丝瓜，西葫芦，西红柿，莴笋，茄子，绿豆芽等。对于这些含糖量较低胡食物，每天的量可以在一斤到一斤半左右。

特别强调：苦瓜，性寒，富含vc，不升高血糖，但也没有降血糖的作用，适宜糖患者食用。南瓜富含多种膳食纤维，适宜糖尿病人胡蔬菜。很多糖患者把“多吃南瓜可以治疗糖尿病”作为健康指导。这显然是错误的，多吃南瓜必将升高血糖。

蛋白质

糖患者多以优质蛋白为主。包括(鱼类，鸡蛋，牛奶，去皮的鸡肉，瘦猪肉。)正常的蛋白质，每日蛋白质摄入量为每千克体重为1.0-1.2克。(假设体重为60千克，蛋白质的摄入量为60g-72g，一两多一点。)微量蛋白尿控制为每千克体重0.7g-1.0g,大量蛋白尿控制在每千克体重0.6g-0.7g。避免植物蛋白的摄入，以免加重肾脏负担。

水果

升糖指数较低的水果：猕猴桃，柚子，雪莲果，火龙果或者橘子。升糖指数较高的水果：柿子，榴莲，香蕉等。中等指数胡：苹果，草莓等。食用升糖指数较高的水果时，主食应要减少。糖患者在食用水果时，空腹血糖必须在6mmol/l，早餐后2h在11.1mmol/l以下。在两餐之间或者餐前吃水果比较合适

此外，糖尿病患者每日的饮水量不少于7杯，盐低于6克，油不超过三匙。

糖尿病人对自己常吃的饮食要有个常识性胡认知。食物中的升糖指数，热量含量和有效成分的多少，要做到心中有数，才能健康饮食。

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