很多成年人只要患过胃病的话，肯定都听说过幽门螺旋杆菌，而且令大家感到意外的就是，这一种人眼都看不见的细菌，竟然和胃癌有着密切的联系。而且提醒你的是，由于幽门螺旋杆菌是一类致癌物，生活中这一物的不当使用可能造成传播。那就是我们平时吃饭的筷子，大家跟我一起看看这方面的知识吧，对你防病是有帮助的。

你听说过幽门螺旋杆菌吗?某卫生组织下属的国际癌症研究机构把它定为Ⅰ类致癌原，幽门螺旋杆菌在全球自然人群的感染率超过50%，中国幽门螺旋杆菌平均感染率约为55%，几乎每两个人中就可能有一人感染幽门螺旋杆菌，说不准你就是那个“携菌者”呢!近日，有一位医生在微博中上传了一段有关幽门螺旋杆菌的视频，引起了公众对“幽菌”的广泛关注。

“幽菌”非益菌，约50%的胃癌与其有关

幽门螺旋杆菌是唯一能在我们胃里“强酸+消化酶”环境中长期生存的细菌，它分泌的尿素酶等物质可影响胃酸分泌，破坏胃黏膜屏障，造成消化道溃疡、消化道不适、消化不良，甚至胃癌，有报告显示，约50%的胃癌与幽门螺旋杆菌有关。研究表明，根除幽门螺旋杆菌可有效降低39%的胃癌风险。

中国一直是幽门螺旋杆菌感染率很高的国家，中华医学会消化病分会幽门螺旋杆菌学组的调查表明，中国幽门螺旋杆菌平均感染率大约为55%，几乎每两个人中就可能有一人感染幽门螺旋杆菌。20岁至40岁人群感染幽门螺旋杆菌的概率为45.4%至63.6%，70岁以上可高达78.9%。

医生指出，大家无需谈“幽”色变。早在1994年，世界癌症组织就明确提出幽门螺旋杆菌感染是胃癌的头号致癌因素，但其并不是唯一的因素。除幽门螺旋杆菌感染之外，胃癌的发生还包括遗传、饮食、环境等多种因素，因此幽门螺旋杆菌和胃癌之间虽有明确关系，但并没有必然性。

中餐习惯大家同吃一盘菜，交叉感染易致“幽菌”传播

都说幽门螺旋杆菌是“吃下去的细菌”，主要通过“口-口”或“粪-口”途径传播，现代家庭中往往是家里有一人感染了幽门螺旋杆菌，其家属、孩子也会感染。像结婚3年以上的夫妻，一方感染了幽门螺旋杆菌，则另一方有80%、孩子有60%也可能是幽门螺旋杆菌阳性。

医生介绍说，由于中国人用筷子吃饭，且不习惯用公筷和公勺，多人的筷子和汤勺在同一个菜盘和汤碗里进出，互相夹菜，很容易有幽门螺旋杆菌的传染机会。

另一家医院消化科医生还提醒说，有的父母为表达对小孩子的亲近喜爱之意，有时会嘴对嘴地“亲亲”。甚至有些老人在给婴幼儿喂食时，喜欢先把食物嚼碎了再喂给孩子，或在喂食前先尝一口试试温度，有些家长还会跟孩子用同一套餐具吃饭。这些不良习惯都应该摒弃，否则很可能将大人口腔内、肠胃里的幽门螺旋杆菌传染给孩子。他提醒，无论是家里家外，在多人共同进餐时，建议家庭要尽量养成使用公勺和公筷的良好卫生习惯，避免接吻、口对口喂食等行为，夏季尤其要注意少喝生水、少吃生食(如凉拌菜、七分熟肉)等，都能有效减少幽门螺旋杆菌的传播。

今天看完了这篇文章内容以后，对于幽门螺旋杆菌是一类致癌物有了足够的认识，而且令我们大家都很惊讶的是，平时吃饭的筷子卫生一定要注意。因为，生活中这一物的不当使用可能造成传播幽门螺旋杆菌。尤其经常在外就餐的朋友们，最好餐桌上用公筷和公勺，这样可相对减少幽门螺旋杆菌的传播几率。

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