据英国《每日邮报》5月4日报道，最近的一项钻研标明，延续六周每天吃肯定量的核桃能够明显缩小胆汁酸含量，升高胆固醇程度，从而预防心脏病和肠癌。

　　该钻研将18名衰弱成年人分红两组，并要求其中一组每天食用42克核桃仁。钻研人员搜集试验对象的粪便及血液样本，以测试肠道内的细菌形成以及血液中的胆固醇、葡萄糖含量和炎症程度。

　　钻研后果显示，核桃中富含的高纤维素无利于心脏和结肠衰弱。每天吃大批核桃可缩小肠道中次级胆汁酸的产生，添加细菌含量，还能够升高胆固醇程度，从而预防肠癌和心脏病。

　　钻研人员示意，肠道中的隐秘杆菌属作为一种潜在的益生菌，能够加重炎症并加强胰岛素敏感度，但无益人体衰弱的特定肠道细菌还需进一步钻研确定。同时，虽然核桃的热量绝对较高，但只有80%会被人体排汇;其他20%的热量、脂肪和纤维素则会被肠道细菌耗费掉，并对人体产生踊跃影响。

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