冠心病药膳食疗推介

　　芹菜红枣汤：芹菜根5个，红枣10个，水煎服，食枣饮汤，每日2次。

　　山楂粥：红山楂5个，去核切碎，用蜂蜜1匙调匀，加在玉米面粥中服食，每日服1~2次。

　　菊花山楂饮：菊花、生山楂各15~20克，水煎或开水冲浸，每日1剂，代茶饮用。

　　一日饮水有门道

　　在人体中，水的比重占70%，大脑组织中水的比重也达80%，血液里的水更高达90%，就连骨骼里也有15%左右的水，可想而知饮水关于保证机体衰弱如许重要。

　　关于冠心病患者来说，王晶晶倡议“五一二”的每日饮水法：

　　五个“一杯”：即起床后喝一杯温白开水，早餐时喝一杯豆浆，午餐时喝一杯量的汤，晚餐时喝一杯量的粥，睡前再喝一杯牛奶;二个“二杯”：即上午、下午各喝两杯茶。这样按时满足水分需要，又不会因短时大量补水造成身材不适。

　　小贴士：教您衰弱煮食

　　蛋类：少用油煎炸，多用蒸煮，不能生吃，失当加热。

　　肉类：猛火快炒，适当加醋，荤素搭配，少加碱性原料，不应长工夫冲洗、浸泡。

　　蔬菜：先洗后切、切块不宜太粗大，切后不浸泡，不必碱焯水、要火大水多、出锅前放盐，猛火快炒。

　　大米：蒸煮饭前，缩小米的淘洗次数，用沸水煮饭更能保留大米养分。

　　面食：以蒸为主，加碱会毁坏维生素B1。

　　豆浆：切记煮沸才饮用。

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