“三高”症患者如何吃？哪些食物可多吃？哪些食物不宜吃？北京协和医院临床养分科主任、主任医师马方传授详解“三高”的预防和医治。

　　考察发现，三高人群，少数爱吃油炸食品和甜食，饮食上经常荤多素少、粗粮多细粮少、高热量、高盐。“其实，只需咱们把好饮食这一关，经过一日三餐是能轻松‘吃掉’三高症的。”

这七种食物 “三高”人群慎吃

　　1。早餐要吃好。

　　马方引见，起床后流动30分钟，此时食欲最旺盛，是吃早餐的最佳工夫。早餐的养分总量，占一日总量的30%为宜，早餐的最佳食物次要包括：鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆、果汁、绿色蔬菜、水果、面包、馒头、花卷、米粥、番茄等。“鲜牛奶、煮鸡蛋、面包片做早餐很适宜三高人群，搭配一份凉拌菜就更完满了。”

　　他还提示，早餐不要吃各种油炸食物，如炸油条、炸油饼、炸糕、炸馒头片等。

　　2。午餐要吃饱。

　　午餐的热量应占一天所需热量总量的40%。主食通常在150~200克之间，可在米饭、馒头、面条、大饼、玉米面、发糕等中恣意抉择。副食通常抉择50~100克肉禽蛋类，50克豆制品，200~250克蔬菜，总量在240~360克。“下班族的午餐中，7：3的菜肉搭配比拟正当。”他提示，午餐同样不要吃炸鱼、炸鸡、炸肉等油炸食物，植物内脏、肥肉等高脂肪、高胆固醇食物也不宜吃。

　　3。晚餐要吃少。

　　马方以为，晚餐的就餐工夫，最好在每天早晨8时以前。在养分搭配上，主食必不可少，还应多摄入一些新颖蔬菜，尽量缩小含过多蛋白质、脂肪类食物的摄入。“酸奶早晨喝更无益衰弱。”他以为，晚餐的最佳食物是粥类或汤类食物，另外，还有绿叶蔬菜、芽菜及富含优质蛋白质的食物，如鱼、虾、瘦肉、豆类制品等。晚餐同样也不宜选用油炸食物、高脂肪、高胆固醇食物。

　　马方提示，“三高”人群应慎食以下七种食物。

　　1。咖啡。钻研标明，一杯咖啡能使血压高5~15毫米汞柱。而且，因瘦削招致的高血压患者，更不宜喝咖啡。

　　2。肥肉。高血脂患者假如从肥肉等食物中获取适量的高胆固醇，会招致血脂降低。

　　3。植物内脏。植物内脏饱和脂肪酸含量很高，吃多了，会造成脂肪堆积在血管壁上，从而招致血液的黏稠度大大添加。

　　4。油炸食品。油条等油炸食品最好别吃。

　　5。味精。适量食用味精，会呈现四肢麻痹、头痛、胸闷等景象。而且钻研标明，味精吃多了也会惹起高血压。

　　6。糖。糖尿病、高血压和高血脂患者都不宜吃糖。假如蔗糖、果糖摄入过多，高血压患者极易并发糖代谢异样，血脂也会随之降低，不利于心脑血管的衰弱。

　　7。干果。“三高”人群应尽量防止容易上火的干果，否则，喉咙肿痛、嘴角龟裂、牙龈肿痛等症状，都有可能发作。