3、血脂
血脂是血浆中的中性脂肪（甘油三酯和胆固醇）和类脂（磷脂、糖脂、固醇、类固醇）的总称。流行病学调查等发现最佳总胆固醇水平约为 150 mg/dL（3.8 mmol/L），对应的 LDL-C 水平约为 100 mg/dL（2.6 mmol/L）。但血脂是否达标，也因而而异，还要参考性别、年龄、体重等各方面的因素。
当血脂过高，尤其是LDL-C（低密度脂蛋白胆固醇）过高时，血液中就会有过多的低密度脂蛋白，沉积于动脉血管壁，从而形成粥样斑块，导致急性心梗、中风甚至猝死。
血脂过低也不是什么好事，年龄超过70岁的老年人，胆固醇水平低于4.16mmol/L时，其危险性与胆固醇水平高于6.24mmol/L相当，脑出血发生率反而更高，而且会缩短寿命。
表4：血脂参考值及一般诊断标准
4、尿酸
人体每天新生成尿酸600mg，排除600mg，保持平衡。在正常范围时，尿酸是一种强抗氧化剂，可以帮助人体清除多余的自由基，避免细胞遭受氧化损害。但当尿酸的浓度上升到一个数值时，就会对人体产生威胁。
国内血尿酸水平的正常标准范围，男性在178-416μmol/L之间，女性在148-357μmol/L之间，超过最大数值就可以诊断为“高尿酸血症”。
高尿酸血症首先会诱发痛风性关节炎，造成关节骨质破坏、畸形，影响走路。其次，高尿酸血症还会使尿酸结晶在肾脏堆积，造成急性尿路阻梗，诱发急性尿酸性肾病。此外，与高血压、高血糖、高血脂一样，高尿酸也会导致全身多器官、组织损害，威胁生命。
随着生活水平的提高，人们的饮食结构也发生了较大的变化。要想避免“四高”，最重要的不是吃保健品，而是从日常的饮食起居做起。一是要调整饮食结构，保持饮食多样化，少吃或不吃高脂肪、高热量的食物；二是要坚持锻炼，保持健康的体重，避免肥胖，增强机体免疫力。
快对照几个表格看看，你的有没有“四高”吧！
参考资料：
[1]《光吃素降不了三高 防三高这样吃才是正道》.人民网 .2019-08-29
[2]《降血糖、防三高 专家为你开慢病“处方”》.人民网 .2019-08-12
[3]《尿酸高不止痛风还伤肾》.广州日报 .2019-09-09
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