俗话说：“晚上姜汤似参汤，早晨姜汤赛砒霜。”晚上、早晨喝姜汤或吃生姜真的有这么大的差异吗？早晨吃姜的危害真的有这么重大吗？

　　西医以为，生姜味辛性温，晚上食用过量的生姜可协助阳气回升，提神醒脑，还可健脾暖胃，促成食物消化排汇。尤其是冬日的晚上，喝碗姜汤可驱寒暖体，预防感冒。但是在早晨应该收敛阳气，假如在早晨食用过多的生姜容易使人产生内热，从而影响夜间劳动。现代医书中有“一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜”的警示，这是有肯定情理的。

　　古代钻研标明，生姜中富含挥发油、姜辣素、淀粉等养分成分，食用生姜可以添加血液的循环并安慰胃液分泌从而促成消化，除此之外，生姜还具备肯定的抑菌作用。生姜中的姜辣素进入体内能产生一种抗氧化酶，具备良好的肃清自在基的作用，其抗氧化的才能比维生素E还要强得多。生姜中姜烯、姜酮等成分还有显著的克制呕吐作用。可见姜对人体有很大的好处。但是，并不是任何时分吃生姜都对人体无益。在夜间食用生姜，其中所含姜酚等物质可能安慰肠道蠕动，影响睡眠。所以早晨大量吃姜，不会等于吃砒霜，但的确对衰弱不利。

　　专家提醒

　　夜间尽量不要大量食用生姜，由于姜酚等物质可能会安慰肠道，影响睡眠。

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