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家常菜:咸鱼茸泰椒蒸猪扒的做法

发表日期:2018-08-25 13:33 | 来源 :广州日报 | 点击数: 次 收听:

  猪扒即猪的里脊肉,口感带纤维但不韧,所以在制作的时候无需太多腌制。而这次烹煮用咸鱼茸和泰椒配搭,如此可以带出鲜辣食味。

 

  材料:猪扒肉300克,泰椒5克,豉油15毫升,白胡椒碎5克,盐、糖、马友咸鱼茸和花生油各适量。

 

  做法:首先把猪扒肉洗净,切成3厘米的厚片,接着加入泰椒、豉油、白胡椒碎、盐、糖、马友咸鱼茸和花生油,拌匀后腌制10分钟备用,最后用大火蒸至熟透即可。

 

  推荐:美食家庄臣


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