烧肉皮脆,最佳吃法是单独享用。加小许芥辣和砂糖可以丰富其口感,由于它味道咸香,用来焖煮也是不错的选择。广式烧肉是家常菜中最受欢迎的食材之一,今天为大家推荐一种以拍蒜辣椒清蒸的吃法,当中加入了虾酱提鲜,食味不俗。 材料:烧肉350克,辣椒片15克 ... [更多详细]
9月26日,致力于开发新一代药物改善免疫介导疾病患者生活的生物技术公司 Aldeyra Therapeutics 公布称, 干眼症 治疗用药物 reproxalap 临床2b临床试验获得了积极结果。 这项随机、安慰剂对照、平行组、多中心、双盲2b期临床试验,研究了0.1%和0.25%浓度的re ... [更多详细]
日前, Alexion 制药 宣布其公司已与 Syntimmune 达成最终收购协议。根据协议条款,Alexion将以 4亿美元 的预付款收购Syntimmune,并有可能获得高达 8亿美元 的额外里程碑相关支付费用,此次收购的总价值高达 12亿美元 。 收购Syntimmune是Alexion重建产品线 ... [更多详细]
9月26日,国家卫生健康委员会会同中央政法委、最高人民法院、公安部、司法部和银保监会召开完善医疗纠纷多元化解机制视频会议。会议要求,各地各部门深刻领会施行《医疗纠纷预防和处理条例》的重要意义,强化责任担当,全面完善医疗纠纷多元化解机制,营造尊 ... [更多详细]
推荐:广东省中医院临床营养科 主要功效:补气益阴安神。 推荐人群:秋季调理、气阴不足者。 材料:西洋参10克、麦冬30克、无花果5粒、红枣2枚、大珧柱2粒、响螺片50克,猪骨500克(4人量)。 烹调方法:响螺片提前浸泡,切小片;珧柱浸泡。猪骨洗净飞水,药材 ... [更多详细]
民间认为,水鱼是一种很好的养生食材,焖煮时加入烧肉和冬菇,令其味道丰富。其中的关键是,选用上好的蚝油,达到提鲜的效果。 材料:水鱼1只(约重500克),烧肉100克,冬菇(水发后)100克,拍蒜15克,姜片30克,葱段15克,陈皮1/3片,盐、糖、金装蚝油、生抽 ... [更多详细]
子姜即是生姜的芽部,有很好的调味效果,除了带有独特的香味之外,还能去腥和增进食欲。这子姜鱼头搭配,当中加入上佳蚝油和辣椒,食味诱人。 材料:大鱼头400克,葱段20克,鸡油和泰椒碎少许,子姜、盐、糖、生粉、蚝油、花生油、生抽各适量。 做法:鱼头洗 ... [更多详细]
推荐:广东省中医院临床营养科 9月20日是全国爱牙日,为了有一副健康牙齿应对下周中秋节的吃吃喝喝,先来一碗靓汤固齿健齿吧。 主要功效:清洁牙齿。 推荐人群:牙龈经常肿痛、出血人群。 材料:芹菜200克、干香菇25克、豆腐脑(豆花)200克、生姜数片(2人量) ... [更多详细]
鲩鱼是本地主要水产食材,以鲩鱼制作的菜式不胜枚举,今天介绍的菜式是清而不淡的家常菜,要诀之一在于讲究麻油的香气。 材料:鲩鱼脊200克,鸡蛋4只,云耳100克(水发后),陈皮三分之一块,葱花、胡椒粉(生磨)、麻油各少许,盐、花生油、生粉各适量。 做法: ... [更多详细]
肉饼以肥瘦均匀、口感松滑见佳。传统肉饼通常会加入马蹄调和口感,这次加入木耳、豆豉和冬菇,是一款较具特色的家常肉饼。 材料:猪肉(第一刀)300克,木耳、冬菇、豆豉、盐、糖、生抽、胡椒粉、花生油、麻油各适量。 做法:木耳、豆豉、冬菇剁碎备用。猪肉洗 ... [更多详细]
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