一连数天，天文台都发出了高温预警提示，暑热也使快节奏的上班族萎靡不振。为了清热消暑，大家都喜欢食用冷冻食物，如冰镇啤酒、冰镇饮料、冰镇西瓜、冰激凌等。中医认为，贪一时之凉爽，但实际上隐患无穷。这些寒凉之物进入人体后，会耗伤人体的阳气，脾胃功能就会受损。那么夏季吃什么可以降暑？

夏日养阳方可祛湿

夏季属火，也是人体阳气最盛、新陈代谢旺盛的时期，人体阳气外发，伏阴在内，根据中医“顺应天然”的养生原则，此时应该养护阳气，防止过分贪凉而被外邪所伤。然而，现代人的办公环境大多是在25℃以下的空调环境，冷气吹拂，人体很难发汗散热。同时，夏天酷暑难耐，上班族频繁地进食各种冷冻饮品、冷冻瓜果、雪糕、冰淇淋等寒凉食物，使胃部受到强冷刺激而造成胃部急剧冷缩，胃部需要的气血急剧增加，心脏和脾脏调动大量的血温热肠胃，从而损伤脾胃、消耗阳气。

南宋的长春子丘处机在《摄生消息论》里讲：“夏季心旺肾衰，虽大热，不宜吃冷淘冰雪、密冰、凉粉、冷粥，饱腹受寒，必起霍乱。”可见宋代也有冷饮，但不提倡食用。中医建议，夏天要少食冷饮和瓜果；喝水以温开水为宜；多吃温补食物，如红枣、枸杞、当归、肉等。上班族也可通过日常的一些汤水和饮品帮助降温消暑，替代冷品。

“四瓜”汤饮助度夏日

1、冬瓜

有利水消痰、清热解毒的功效。湿热体质者若有水肿、胀满、痰多、暑热烦闷、消渴、湿疹、疖肿等均可食用，并可解酒。

推荐汤饮：老冬瓜煲荷叶

功效：荷叶消暑力特别强，正如《本草再新》说它“消凉解暑、止渴生津、治泻痢，解火热。”配以老冬瓜以及健脾化湿、解毒清热的扁豆、苡仁、灯芯花等，使之清热而不伤脾、利水而不伤阴。

做法：各材料洗净稍浸泡，老冬瓜洗净，连皮、仁切成大块。连同荷叶一起放进瓦煲内，加入清水2750毫升，武火煲沸后改为文火煲3个小时，亦可加入适量食盐，淡服；亦可加入黄糖，甜服。此量可供3-4人用，宜盛暑之时每日或隔日多服用。

2、西瓜

西瓜是夏季最适宜食用的食物，含有丰富的营养物质，能清热解毒、除烦止渴，而且能利尿，帮助消化，还能够降血压软化血管等。尤其是从事露天作业或在高温环境下工作的人，每天都应该吃一点。 一次不要吃得太多，因为一次食用太多，会冲淡胃液，降低胃酸，造成消化不良。另外，不能吃冰镇时间过长的西瓜，以免伤脾胃，引起各种疾病。一般地说，冰镇时间不要超过3小时。

推荐汤饮：鲜莲西瓜盅

功效：健脾开胃，消暑滋补。适用于口干喉痛、口舌生疮等症。

做法：先在西瓜蒂部切下一盖，使瓜成盅形，将红色瓜瓤取出，再将整个西瓜盅放入沸水中煮片刻，取出备用；将海带丝、粉条用清水洗干净，放入滚水中汆一下；新鲜莲子去心、去皮待用；将海带丝、粉条及莲子放入西瓜内，西瓜内加入适量开水，再放入锅中，隔水炖半小时即可食用。

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