[配料]  当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。

　　[做法]  将羊肉洗净，切为碎块，放入砂锅中，加入当归、生姜、黄酒及调料，加入足量清水，炖煮1～2小时，食肉喝汤。

　　[功效]  温中补血，祛寒强身。

　　山药炖鸡汤

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　　[配料]  农家鸡1只，山药1根，枸杞1小把，葱、姜、料酒、盐适量。

　　[做法]  鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块;葱、姜洗净，姜切片，葱打成葱结。将切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开后撇去浮沫，加入一汤匙料酒，放入姜片、葱结。煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟。枸杞用清水冲洗干净，加入锅中，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可。

　　[功效]  御寒补肾，美容养颜。

　　丝瓜西红柿粥

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　　[配料]  丝瓜500克，西红柿3个，粳米100克，葱姜末、盐、味精适量。

　　[做法]  丝瓜洗净去皮，切小片;西红柿洗净，切小块。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改小火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。

　　[功效]  清热去火，化痰止咳，生津除烦。

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